P5129788

母親節快樂! 這是我的第三個母親節!

貴婦姑姑幫我們報名去福華做蛋糕~ 

P5129657

先看甜點主廚做給我們看..然後我們再做裝飾..就結業..呵呵!! 

發泡奶油

心型海綿蛋糕

邊框裝飾用巧克力條

現成的栗子醬

1

砂糖加熱後加吉利丁片再加熱攪拌再加蘭姆酒

page

韓國的蜜漬栗子...再剁碎碎!

6

上個步驟加了蘭姆酒後熄火隔水冷卻

再加入發泡好的奶油

加入碎的蜜漬栗子

稍稍攪拌至奶油有點"條狀" 就是完美的 "栗子慕思"

3

模型邊邊抹個奶油先

再貼上預先做好的白巧克力裝飾貼

P5129686

一層海綿一層慕思..疊個各兩層

最上層那慕思塞到八分滿就好啦

又下是主廚幫我們準備好的 "偷吃步冰凍過成品"

我們就接手這樣做上面的擠花子子醬裝飾等..就好了!

5

做擠花用的栗子醬

最後那一大瓢奶油..讓我驚了一下..難過一小塊蛋糕就肥吱吱的不得了

chef

好吃呦!

P5129689

準備好的巧克力片

放上去擠花好的栗子醬上面

7

再加入黑醋力果醬

8

再擺上水果跟那個什麼 xx沙的水果

fruit

終於換我們了!!!!!!!!!!!

P5129661

小乖帶了他的熊兒子出門...

P5129662

眼睛犀利的喵到好多巧克力片...

一直爐我去跟主廚要!

看到角落又破碎的半成品.. 口水都要留下來了

因為媽媽不幫忙..貪吃小子很有gut的自己像前去問說可不可以給他吃.. 哈哈

P5129740

多麼開心阿~

P5129745

哇~~ 這麼好!!!

P5129751

P5129753

P5129754  

為什麼很多有點年紀的主廚氣質跟樣子都很像阿基師呢?

看起來都好和善~

主持教學擠花...

P5129758

換我們....跪著擠!

P5129769

就說擠花超難的!!!!!!!!!

我們第一次擠的因為不知道那個嘴嘴的缺口處要朝上..

硬是給他擠出了很多..恩....狗狗的好朋友

被主廚抹掉後再次調整擠花的角度..

呦~ 像樣點了.. 呵呵....

P5129775-tile

唉呦..根本是來鬧的母子倆~

P5129776

後續給小乖完成..

疊上巧克力片..好幾個不小新..小子都耍心機偷撥一小塊塞進嘴巴!!

P5129785

填滿果醬!

P5129788

蠻美的耶!

P5129790

後來要裝飾水果食材發現...

為什麼我們分到的水果盤跟別人不一樣呢???

大家來找砸!!! 巧克力片跟巧克力棒都被小乖偷襲吃掉很久了!!!

這根本就是禿鷹的行為嘛~~~~~ 哈哈哈

9

很有勁的認真的裝試著水果..

P5129802

噹~噹~

P5129803

好心的主廚又給我們幾根巧克力棒..

正當我們讚嘆 "小乖好厲害喔..擺的好漂亮喔..."

P5129806

迅雷不及掩耳的速度... 刷刷... 巧克力棒塞進嘴裡!!!

剛剛的根本就是假動作嘛~~~~~~~~~~~~~~~

P5129808

看到主廚的人形立牌小乖硬是把人家給 "抱起來" .. 太有趣了!

P5129811  

謝謝觀賞! 母親節快樂樂樂~~~

arrow
arrow
    全站熱搜

    helloivan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()