母親節快樂! 這是我的第三個母親節!
貴婦姑姑幫我們報名去福華做蛋糕~
先看甜點主廚做給我們看..然後我們再做裝飾..就結業..呵呵!!
發泡奶油
心型海綿蛋糕
邊框裝飾用巧克力條
現成的栗子醬
砂糖加熱後加吉利丁片再加熱攪拌再加蘭姆酒
韓國的蜜漬栗子...再剁碎碎!
上個步驟加了蘭姆酒後熄火隔水冷卻
再加入發泡好的奶油
加入碎的蜜漬栗子
稍稍攪拌至奶油有點"條狀" 就是完美的 "栗子慕思"
模型邊邊抹個奶油先
再貼上預先做好的白巧克力裝飾貼
一層海綿一層慕思..疊個各兩層
最上層那慕思塞到八分滿就好啦
又下是主廚幫我們準備好的 "偷吃步冰凍過成品"
我們就接手這樣做上面的擠花子子醬裝飾等..就好了!
做擠花用的栗子醬
最後那一大瓢奶油..讓我驚了一下..難過一小塊蛋糕就肥吱吱的不得了
好吃呦!
準備好的巧克力片
放上去擠花好的栗子醬上面
再加入黑醋力果醬
再擺上水果跟那個什麼 xx沙的水果
終於換我們了!!!!!!!!!!!
小乖帶了他的熊兒子出門...
眼睛犀利的喵到好多巧克力片...
一直爐我去跟主廚要!
看到角落又破碎的半成品.. 口水都要留下來了
因為媽媽不幫忙..貪吃小子很有gut的自己像前去問說可不可以給他吃.. 哈哈
多麼開心阿~
哇~~ 這麼好!!!
為什麼很多有點年紀的主廚氣質跟樣子都很像阿基師呢?
看起來都好和善~
主持教學擠花...
換我們....跪著擠!
就說擠花超難的!!!!!!!!!
我們第一次擠的因為不知道那個嘴嘴的缺口處要朝上..
硬是給他擠出了很多..恩....狗狗的好朋友
被主廚抹掉後再次調整擠花的角度..
呦~ 像樣點了.. 呵呵....
唉呦..根本是來鬧的母子倆~
後續給小乖完成..
疊上巧克力片..好幾個不小新..小子都耍心機偷撥一小塊塞進嘴巴!!
填滿果醬!
蠻美的耶!
後來要裝飾水果食材發現...
為什麼我們分到的水果盤跟別人不一樣呢???
大家來找砸!!! 巧克力片跟巧克力棒都被小乖偷襲吃掉很久了!!!
這根本就是禿鷹的行為嘛~~~~~ 哈哈哈
很有勁的認真的裝試著水果..
噹~噹~
好心的主廚又給我們幾根巧克力棒..
正當我們讚嘆 "小乖好厲害喔..擺的好漂亮喔..."
迅雷不及掩耳的速度... 刷刷... 巧克力棒塞進嘴裡!!!
剛剛的根本就是假動作嘛~~~~~~~~~~~~~~~
看到主廚的人形立牌小乖硬是把人家給 "抱起來" .. 太有趣了!
謝謝觀賞! 母親節快樂樂樂~~~
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